pollo al limone

ingredienti:

un pollo tagliato a pezzi, lavato ed asciugato
due limoni
olio, sale, rosmarino


rosolare bene i pezzi di pollo in un tegame con olio, aglio e rosmarino...
sfumare con vino bianco...
aggiungere il succo di uno o due limoni (a piacere) e salare...
far cuocere aggiungendo ogni tanto, se occorre, qualche cucchiaio di acqua calda...

e servire ...

varianti:
per aumentare l'aroma di limone, aggiungere altro succo e/o un poco di scorza di limone grattugiata.