torta susanna

Pasta frolla:

250 farina

100 burro

150 zucchero

½ bustina lievito in polvere

1 bustina vanillina

1 uovo+1 tuorlo

(potete utilizzare una qualsiasi ricetta di pasta frolla aromatizzata alla vaniglia)

Crema:

400 ricotta

4 tuorli

150 zucchero

50 burro fuso

Copertura:

150 cioccolato fondente

Preparare la pasta frolla

Stenderla in una teglia imburrata e infarinata

Mescolare in una ciotola tuorli con zucchero

Aggiungere ricotta e burro fuso e frullare

Mettere la crema nella teglia sulla pasta frolla e livellare

Cuocere in forno 180° per 20 minuti

Togliere dal forno...

e spennellare delicatamente con cioccolato fuso

Far intiepidire poi mettere in frigorifero

Quando è rassodata toglierla dalla teglia

Conservarla in frigorifero

ed ecco la torta tagliata