pasta al forno

buona come le lasagne, ma facile e veloce...

cuoce la pasta al dente;

scolarla e metterla in una teglia;

condire con ragù di carne, besciamella e parmigiano grattugiato;

una spolverata di parmigiano e mettere in forno a 200° circa mezz'ora, fino a che si forma la crosticina.

note e varianti:

- utilizzare pasta all'uovo come fettuccine o pappardelle;

- utillizzare pasta di semola come reginette, lasagnole o maccheroni;

- riutilizzare pasta avanzata (come descritto in questo post);

- è ideale da congelare prima della cottura in forno;

- oppure congelare in porzioni cotte, da scongelare e scaldare al microonde.