torta di riso §

ricetta della bisnonna, da Alessandro in Canada ...

PESCHE DOLCI

500 farina

200 burro

200 zucchero

5 tuorli

1 bustina lievito in polvere

1 bustina vanillina

1 limone grattugiato

sale

Impastare gli ingredienti

Formare delle palline

Cuocere in forno lasciandole bianche (non dorare)

100 cioccolato fondente

100 burro

3 uova

100 zucchero

Mescolare gli ingredienti a caldo e bollire per qualche minuto

Passare le palline nell’alchermes

Mettere crema ed appaiarle

Rotolarle nello zucchero semolato

Meglio prepararle il giorno prima

Si può mettere una crema al burro anziché al cioccolato

gnocchi alla romana ... versione bimby

Quando ho letto il tema MTCHALLENGE di questo mese, gli "gnocchi di semolino", immediatamente sono tornati alla memoria i menù di asili e mense scolastiche frequentate negli anni dai miei figli, ove compariva questo piatto "sconosciuto" in famiglia ... un piatto comunque poco presente nella nostra zona, dove "i gnocchi" di patate non hanno rivali ... ma la partecipazione questa "gara" ha fatto scoprire anche ai grandi della nostra famiglia questa preparazione delicata, che è stata decisamente apprezzata...

orecchiette alla pizzaiola

un appetitoso sugo dal sapore di pizza, per condire le orecchiette ...

vermicelli all'amatriciana...

vermicelli con sugo all'amatriciana, preparato come piace a casa nostra, con pancetta affumicata....



riso al tonno

un semplice e leggero risotto al sapore delicato di tonno ...

riso bianco

il risotto "bianco" di mamma... con burro e tanto parmigiano ... leggero e sempre gradito...