torta susanna





Pasta frolla:
250 farina
100 burro
150 zucchero
½ bustina lievito in polvere
1 bustina vanillina
1 uovo+1 tuorlo
(potete utilizzare una qualsiasi ricetta di pasta frolla aromatizzata alla vaniglia)


Crema:
400 ricotta
4 tuorli
150 zucchero
50 burro fuso
Copertura:
150 cioccolato fondente

Preparare la pasta frolla
Stenderla in una teglia imburrata e infarinata
Mescolare in una ciotola tuorli con zucchero
Aggiungere ricotta e burro fuso e frullare
Mettere la crema nella teglia sulla pasta frolla e livellare
Cuocere in forno 180° per 20 minuti
Togliere dal forno...

e spennellare delicatamente con cioccolato fuso


Far intiepidire poi mettere in frigorifero
Quando è rassodata toglierla dalla teglia


Conservarla in frigorifero



ed ecco la torta tagliata
























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