pollo al forno

1 pollo a pezzi (o pezzi di pollo)

olio d’oliva con una noce di burro

aglio, rosmarino, sale

salvia e alloro (facoltativi)

  

         "strinare" la pelle del pollo per eliminare la peluria

tagliare il pollo in pezzi

Lavare e asciugare i pezzi 

In una teglia mettere olio, sale, aglio e rosmarino

Mettervi i pezzi di pollo passandoli nell’olio

Cuocere al forno a 200° fino a che risulta arrostito.

note:

la cottura può essere effettuata anche in padella;